国剑机械制造有限公司的主要产品有“国剑”牌系列中-低温挂面生产线;非油炸方便面、油炸方便面生产线；旗花面（面叶）生产线；水煮冻鲜烩面、刀削面、热干面生产线；闽南面线、银丝拉面生产线；班产3-10T的生鲜面，熟冻面，半干面，杂粮面生产线等。产品具有食品工业化生产、工艺适应性强、产能大、能耗低、稳定性好、安全卫生、自动化程度高等特点；可以应用到小麦粉、杂粮粉等粮食深加工、食品机械、节能改造项目以及副产品的综合利用项目等领域。系列产品获得部、省、市科技进步奖多项。产品销往全国各地，并出口到加拿大、马来西亚、尼泊尔、尼日利亚、孟加拉、南非及中亚地区等国家受到一致好评。产品具有产能大、消耗低、安全卫生、自动化程度高，实现机、光、电、气为一体化的系列成套设备，畅销全国，远销欧洲、美国、加拿大、南非、东南亚，具有较高的荣誉度。